Einfache italienische Vorspeisen

Theres nichts, wie italienische Häppchen zum Auftakt ein reichhaltiges italienisches Essen. Von Farinata auf Bruschetta, sind hier einige einfache italienische Vorspeisen, Ihre Gäste mit bitte.

Farinata

3 3/4 Tassen Wasser

2 1/3 Tassen Kichererbsenmehl

1 Zwiebel, mittel

4 EL Olivenöl extra vergine

1 TL Salz

Eine große Prise Pfeffer

Gießen Sie das Wasser in eine Schüssel geben und dann nach und fügen Sie das Kichererbsenmehl. Mischen Sie diese mit einem Schneebesen, und fügen Sie dann Salz hinein und lassen Sie sie für 4 Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht stehen. Entfernen Sie Schaum, der auf der Oberseite bildet. Dann, Fett ein 16-Zoll durch 12-Zoll-Backform mit Öl, und fügen Sie dann 2 weitere Esslöffel Öl hinein. Als nächstes legen Sie die Kichererbsen-Mischung hinein, mit einer Gabel auf ihn und das Öl gut mischen. Streuen Sie die Oberseite mit Pfeffer würzen. Dann schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinein, kochen sie für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann heizen Sie den Backofen auf 400 Grad, oben die Farinata mit den gekochten Scheiben von Zwiebeln und backen Sie für ungefähr 20 bis 25 Minuten. Dann nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten lang abkühlen lassen und dann in Stücke geschnitten.

Knoblauch Wurst Brot

1 Laib Brot Italienisch, geschnitten in Hälfte, der Länge nach

1 £ italienische Wurst

1 Tasse Streifen rote Paprika, gebraten

1 große Tomate, in Scheiben geschnitten

1 8-Unzen pkg Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse grüne Oliven, in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse Balsamico-Essig

1/2 Tasse Olivenöl

1/4 EL Basilikum, getrocknet

1/4 TL Oregano, getrocknet

1 EL Knoblauch, gehackt

2 EL rote Zwiebel, gewürfelt

1 Prise schwarzer Pfeffer

1 Prise Salz

Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens auf 400 Grad F. Hitze einen Topf geben und zerbröseln die Wurst hinein. Decken Sie sie und kochen, rühren hin und wieder, bis die Wurst Browns vollständig. Dann abtropfen lassen Sie sie heraus. Legen Sie das Brot, Kruste nach unten auf ein Backblech legen. Als nächstes breitete die Brühwürste über beide Hälften Brot, gleichmäßig. Legen Sie dann schwarze Oliven, grüne Oliven, Mozzarella-Scheiben, Streifen von roter Paprika und Tomatenscheiben auf jedem Brot Hälfte, und backen Sie für ungefähr 10 Minuten. Dann legen Sie den Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer, Salz, Basilikum, Oregano, Essig und Olivenöl in einer Schüssel wischen Sie sie zusammen, und Nieselregen dies auf den gebackenen Hälften des Brotes. Dann weitere 5 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, schneiden Sie das Brot in 2-Zoll-Scheiben schneiden und servieren.

Knoblauch Bruschetta

2 Tomaten in Würfel geschnitten

4 EL Parmesan, gerieben

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

1 TL Basilikum, getrocknet

2 EL Olivenöl

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nach Geschmack salzen

Mischen Sie den Käse, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben. Decken Sie sie in den Kühlschrank für acht Stunden, und dann servieren.

Sonnengetrockneten Tomaten und Hühnchen Bruschetta

2 Hähnchenbrust Hälften, ohne Knochen und ohne Haut

8 getrocknete Tomaten, ohne Öl, gehackt

1/3 Tasse Feta, zerbröckelt

4 Tassen Spinat, frisch und geschreddert

1 Tasse italienischen Salatdressing, aufgeteilt

1, 1-kg Laib Brot Focaccia, geschnitten in Scheiben 1/2-inch Größe

Tasse Olivenöl

Legen Sie eine Tasse Salatdressing und Huhn in eine Schüssel geben, abdecken und in den Kühlschrank für ca. 3 Stunden marinieren zu lassen. Dann heizen Sie den Grill auf höchster Hitze und Öl die leicht Rost. Lassen Sie sich die Marinade und das Huhn Grill auf jeder Seite etwa sieben Minuten, bis die Säfte zu laufen beginnen. Anschließend abkühlen lassen und dann zerreißen sie. Diesen gekochtes Huhn zusammen mit dem Rest des Verbandes, getrockneten Tomaten, Schafskäse und Spinat in eine Schüssel geben. Verwenden Sie das Olivenöl, um die Brotscheiben zu putzen und legte sie auf dem Grill rösten und leicht. Legen Sie einige der Hühner Mischung auf jeder dieser Scheiben geröstetes Brot und servieren.

Eine prickelnde Meatball Vorspeisen

Pfund Rindfleisch, geschliffen

1 £ Schweinefleisch, Boden

lb italienische Wurst, Gehäuse entfernt

Tasse italienischen Brotkrumen

2 Eier

1/3 Tasse gehackte Zwiebeln

2/3 Tasse gemischte italienische Käse, geschreddert

3 bis 4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1, 14,5-Unzen können die italienische Tomaten, gewürfelt

1 EL italienische Kräuter

1/3 Tasse Olivenöl extra vergine

Mischen Sie den Käse, Paniermehl, Eier und Fleisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen. Ein Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und Zwiebeln. Fügen Sie die Hälfte der Dose Tomaten und lassen Sie es für ca. 5 Minuten köcheln lassen. Dann lassen Sie diese abkühlen auf Raumtemperatur. Anschließend heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Legen Sie die Gemüse-Mischung in die Fleischmasse und kombinieren beides. Ein Backblech einfetten mit einem Teelöffel Öl. Rollen Sie kleine Mengen des Fleisch-Mischung in die Kugeln in den Handflächen. Nachdem alle von ihnen gemacht werden, Nieselregen der Rest des Öls auf sie und backen für etwa eine halbe Stunde. Servieren mit Alfredo oder Marinara-Soße.